豆制品

在喝酒之前，吃一些豆制品可以避免醉酒。大豆制品富含維生素B1和維生素B 2，是酒精代謝所必需的物質(zhì)，同時(shí)也保護(hù)肝臟和心臟，特別是大豆，其中蛋白質(zhì)可以變性，可以在體內(nèi)飲用酒精，使人不易喝醉。

油膩食品

豬蹄、紅燒肉或魚等食物使用食物中的脂肪和難以消化的特性，以保護(hù)胃不滲入胃壁，減少酒精對(duì)胃的傷害，從而減少飲酒的可能性。

喝牛奶

飲用牛奶不易喝醉，牛奶蛋白能中和胃酸，因?yàn)榕Ｄ淘谖副砻鏁?huì)形成一層膜，減少酒精對(duì)胃黏膜的持續(xù)作用，適合飲用牛奶也能起到這一作用，還可以預(yù)防醉酒性胃炎或脫水癥狀。

這是最容易喝醉的方法。

空腹喝酒

在沒有任何食物可飲用的情況下，很容易喝醉，腸道損傷很大，會(huì)刺激胃粘膜，誘發(fā)胃病、胃潰瘍等問題。

喝雜酒

飲用兩種不同類型的葡萄酒會(huì)產(chǎn)生協(xié)同作用，容易很快喝醉，容易傷寒肝細(xì)胞，損害肝臟的代謝功能，對(duì)身體造成很大的危害。三種酒混合在一起，白葡萄酒，紅酒，啤酒混合飲料，葡萄酒很強(qiáng)，很容易喝醉。

喝烈酒

喝酒時(shí)，不要喝得太硬，大口喝容易傷胃，喝得慢，讓身體慢慢吸收，和蔬菜一起喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇，以免醉得那么快。

什么食物是禁止喝酒的?

你不能吃牛肉和羊肉。

喝酒時(shí)不能吃牛羊肉，酒和牛羊肉是熱食，這些紅肉吃得太多容易著火，引起便秘或口痛，喝太多也容易著火，然后吃牛肉羊肉，火的癥狀會(huì)更嚴(yán)重。

你不能吃胡蘿卜。

胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素。在酒精作用下，胡蘿卜和酒精會(huì)在肝臟的催化下產(chǎn)生有害物質(zhì)，不利于人體健康。

你不能吃刺激的食物。

飲用時(shí)不能吃辣椒、大蒜或生姜等刺激性食品，飲用時(shí)會(huì)對(duì)胃黏膜和腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，損害胃腸功能，增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響消化系統(tǒng)。

腌制食品

喝酒時(shí)，吸煙也會(huì)傷害胃，食物中含有大量亞硝胺，但酒精的溶解度很高。在酒精作用下，會(huì)對(duì)肝臟或食管粘膜造成損傷，嚴(yán)重導(dǎo)致惡性腫瘤的發(fā)生，增加食道癌和胃癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

你不能吃燒烤食品。

燒烤、烤肉串、煎餅、烤蔬菜等食物不僅會(huì)失去食物的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，酒精會(huì)使消化道粘膜膨脹，這些致癌物會(huì)被人體吸收，吃燒烤和飲酒會(huì)增加血液中的鉛含量，誘發(fā)癌癥的發(fā)生。

不要吃海鮮。

海鮮會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，再加上酒精的刺激，會(huì)導(dǎo)致腸胃的負(fù)擔(dān)，而飲酒也會(huì)導(dǎo)致通氣，因?yàn)楹ｕr中含有大量嘌呤物質(zhì)，代謝成尿酸后，過多的尿酸會(huì)導(dǎo)致通氣，并有酒精激活血液循環(huán)的作用，從而增加患痛風(fēng)的幾率。

忌諱吃冷粉和清爽的皮膚

在加工過程中會(huì)添加涼粉和涼膚明礬，明礬會(huì)減緩胃腸蠕動(dòng)，還能延長(zhǎng)酒精在腸胃中的滯留時(shí)間，增加人體對(duì)酒精的吸收，容易醉酒，也會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。